Parc du Sausset | Buvette de l’étang de Savigny

Suite à un appel à projet lancé en février dernier pour le reprise de l’exploitation de la buvette, c’est une proposition novatrice qui a retenu l’attention des gestionnaires du parc, celle de l’association "Tantine’s Food".

Créée en 2020, sa fondatrice Sandrine Quevillon a fait le pari fou, en pleine période de crise sanitaire, de monter un atelier d’insertion spécialisé dans la restauration ambulante. A bord d’un food-truck, les salarié.e.s en insertion proposaient une cuisine entièrement faite maison qui s’inspire de la cuisine d’Afrique de l’ouest mais également des origines et connaissances culinaires de chaque personne qui intègre la structure.

A compter du 6 mai prochain, cette association vous accueillera au sein de la buvette du parc départemental du Sausset. Les 8 salariés en insertion et leur encadrante proposeront des plats respectant les valeurs du mieux manger, avec la possibilité de se restaurer sur place ou à emporter.

Au menu

L’association propose une cuisine végétarienne, permettant à chacun.e de pouvoir se laisser tenter par les différents plats qui évolueront au fil des saisons mais également des nouveaux salarié.e.s qui rejoindront la structure.

L’objectif des Tantine’s est également de revisiter certains classiques en proposant par exemple de la mousse au chocolat végane ou encore des frites de légumes et autres patates douces ! Pour la saison estivale, viendront s’ajouter à leur thieb et leur yassa (végétarien) des salades composées, des sandwichs chauds ou froids, des boissons, des smoothies, des gâteaux et des compotes de fruits frais... sans oublier les traditionnels pastels !

Chaque semaine une animation payante à 10 €/pers. sera proposée (dates à venir) :

• Ateliers cuisine,
• Séances de sophrologie,
• Activités sportives, de méditation et de bien-être,
• Café débat,
• Ateliers en lien avec l’emploi/coaching

Informations pratiques

Jours & horaires d’ouverture

• En semaine : Lundi / Mardi / Mercredi / Vendredi de 11h30 à 18h
• Le week-end : de 11h30 à 19h30
• Jour de fermeture : Jeudi

Contacts

• Mail : contact@tantines-food.fr / squevillon.tantinesfood@gmail.com
• Réservation possible au 07 49 04 72 14
• Instagram : tantines_food